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1、酵素梅又称酵素青梅，是酵素产品的一种。由青梅和复合酶合成，采用花果保鲜技术，高效安全。酵素梅子是以青梅为原料，含有多种果酸和氨基酸。长期服用可以改善人体体质。
2、能修复肠壁受损细胞，营养肠黏膜，清除肠道自由基，延缓细胞衰老，达到营养肠道的效果。临床上常用来调节肠道菌群。酵母梅能促进有益双歧杆菌的增殖，抑制有害菌的生长，同时产生多种有机酸。
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