铁观音的日常冲泡方法
说到盖碗泡茶的技巧，提到铁观音多数都是用盖碗泡茶的，那么用盖碗冲泡铁观音，有什么地方需要特别注意的呢?下面是我为大家整理的铁观音的日常冲泡方法，欢迎阅读。
盖碗冲泡方法
日常冲泡铁观音毕竟不同于茶艺表演，网上很多有关于铁观音的冲饱方法都是转载于茶艺表演的过程，既看不懂，又不实用。我把我们日常最常见冲饱铁观音的方法整理一下，供铁观音爱好者参考。
1、用煤气灶、随手泡、电磁炉等工具先烧开水，要即烧即泡。
因为泡茶要求温度要高，要滚沸100度，这里有两个要求，既要100℃，同时要滚沸。因为滚沸+100℃。水中所含热量***。这个容易实现，只要让烧水壶里的水保持滚沸状态，要冲泡的时候直接冲到盖碗等茶具中。如果用热水瓶里的水效果也是大打折扣，很多学术文章说泡茶***用80度的水，一定是泡不出味道的。没有一个懂铁观音的人会这样做的。
推荐用高功率的烧水设备，使水能迅速烧开，这样所泡出的茶品质也更好。
而且泡铁观音水质一定要好。可用井水、桶装水、山泉水或矿泉水。绝对不用城市里的自来水。水质越好，则泡出的效果也越好。
2、泡茶工具的准备和选择。
这里以盖碗为例，因为冲泡铁观音，基本上用的是盖碗，在安溪，可以说用盖碗冲泡达到了98%以上。用盖碗冲泡铁观音有其适用的方面，特别是清香型铁观音，不宜久浸。更能闻其茶香。铁观音乌龙茶所说的香气，主要的就是指冲泡是盖碗的盖子香气。
讲究的还有茶海(右边的白瓷容器)，茶滤(弹簧架上那个透明的小东西)与茶海配合使用，还有小夹子。茶夹是用来夹茶杯给客人喝的，不会烫而且卫生。
高白色的瓷茶具可以作为***的参照色来很好的观察茶叶的颜色，包括叶底的颜色，茶汤的颜色。
紫砂等茶具因为其有疏松的毛孔，会吸附一部分香气从而减弱铁观音的香气，清香型铁观音不适宜。浓香型铁观音尚可，因为浓香型铁观音主要品的是茶汤。
开水开后把这些茶具烫洗一遍。
3、把茶叶放入盖碗中。
现在出售的铁观音小泡包装的大都是7克，用一小包就可。现在还有一种一泡是8克装的，在广东地区，还有10多克装的。要根据茶叶量选择盖碗的容量大小。如果是散装的，可根据需要自己掌握茶叶的'量，喝茶人多，喜欢喝浓茶，可以多放点。
4、“润茶”。
冲入滚烫的开水，并冲掉一遍。目的是润茶，提高茶叶叶温，使紧结的茶叶稍微张开，便于第二次冲泡香气的发挥。有些文章说这是讲究卫生，把茶叶“洗”一遍。这种说法是片面的。在各种铁观音书籍论著里，没有这样的说法。
5、浸泡闻香。
再冲入开水，盖上盖碗一会儿，时间可自己掌握，想别浓点就多等会儿。接下来可开盖闻香。杯盖的香气是茶叶质量的最重要一个方面。
有些朋友刚接触铁观音，一直问我每次浸泡的时间。这里做个解答，首先请大家不要把泡茶看得太严肃紧张，而应该有一种放松自然的心情。把泡茶看得轻松简单点，这个没有一个固定的程式的。比如广东人泡茶，习惯用的茶叶量多，但是浸泡的时间极短。
如果真要一个浸泡时间程式，那詹茶农这里就按7克铁观音用110ML的盖碗为例说明一下。清香型铁观音总的一个原则是“不宜久浸”，因为久浸会把铁观音的香气熟化，香气味道变杂。久到底指多长时间呢。詹茶农认为不要超过35秒。当然也不是绝对的，有的茶叶较松散，一泡就出来，有的较紧结，***泡需要的时间较长。
朋友们可以自己掌握，每泡大约30秒左右。第4泡以后可适当延长。可以根据自己的感受调节，觉得味道淡了，可以适当延长。相反可以减少。
6、闻香后把茶汤倒在茶海里，茶海上放茶滤，起过滤茶屑的作用。铁观音的制作当中不可避免的夹带有或多或少的碎屑，过了一下就可以。也可直接倒在小杯里。
7、把茶海里的茶汤倒在小茶杯里，再鉴赏茶汤的颜色。
8、用夹子夹茶杯送到客人前。
9、最后鉴赏茶汤的气味、口感等。品饮茶汤。
10、接下去的第二泡、第三泡依上面的方法冲泡。具体冲几泡要看茶叶的耐泡程度和个人的喜好而定。
一般耐泡程度是这样排列的，按茶叶类型分从高到低为：陈茶铁观音浓香型铁观音韵香型铁观音清香型铁观音同种类的铁观音，一般按这些原则从高到低分：重发酵轻发酵;叶子鲜嫩叶子粗老; 高山铁观音平原铁观音。
品铁观音包括四方面内容
一审茶名，二观茶形色泽（干茶、茶汤），三闻茶香（干茶、茶汤），四尝滋味
铁观音冲泡按其程序可分为八道
1.白鹤沐浴 （洗 杯）：用开水洗净茶具
2.乌龙入宫 （落 茶）：把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分
3.悬壶高冲 （冲 茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动
4. 春风拂面 （刮泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净
5. 关公巡城 （倒 茶）：把泡一，二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里
6.韩信点兵 （点 茶）：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里
7.鉴尝汤色 （看 茶）：观尝杯中茶水的颜色
8.品啜甘霖 （喝 茶）：乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣.确乃一种生活艺术享受
办公室饮用冲泡方法
1、将铁观音干茶放入杯中；
2、加少量开水（90-95℃），摇动后快速倒去，以醒茶及清洗杂质；
3、再加开水，冲泡1-2分钟即可饮用，也可倒入小杯中饮用，可连续冲泡7次以上。
铁观音如何冲泡
冲泡铁观音的步骤：洗杯、落茶、冲茶、刮沫、倒茶、点茶、看茶、品茗。
我国有着茶乡的美誉，茶文化是久负盛名的，铁观音是我国的十大名茶之一。茶要好喝除了茶叶要好，泡茶的手法也是非常重要的。下面我就来说说铁观音应该如何冲泡。
详细内容
01
洗杯
首先先把茶具都用沸水洗净烫一下，这样既能够先洗杯又能够做到温杯的实际效果。
02
落茶
用茶匙拿出适度的铁观音茶叶放进盖碗中，茶叶不需要过多，放茶量约占茶具容积的五分就可以。
03
冲茶
往盖碗中倒进沸水，冲烫茶叶清除残渣，时间把控在两三秒就可以，随后将洗茶汤倒掉。再把滚开的水提高冲进茶壶或盖瓯，使茶叶旋转，高冲能够让茶叶在水的跌荡下，完全浸润，以利于色、香、味的充分调动，做到茶汤匀称的实际效果，水量通常在盖碗的九分处就就行了，不需要过满。
04
刮沫
用壶盖或瓯盖轻轻地刮掉悬浮的白泡沫，使其清爽洁净。
05
倒茶
把泡一，二分钟后的茶汤先后巡回灌入并排的茶杯里。
06
点茶
茶汤倒到少许时要慢慢匀称地滴进各茶杯里，差不多到品茗杯7分点处宜。
07
看茶
观赏杯中茶汤的颜色。
08
品茗
就可以乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。饮量虽不大，但能齿颊留香，喉底回甘，神清气爽，别有情趣。
铁观音的正确泡法
中国人对于茶的'泡法是十分有讲究的，下面我为大家介绍关于铁观音的正确泡法，欢迎大家阅读。
铁观音的正确泡法
一道洗：
先用干净水(可以是开水)把茶具都清洗一遍，避免茶具内还残留其他茶叶的气味。
二道落：
用茶匙把铁观音放入茶壶内，可以根据个人喜好放置多少量，大致5-7克为佳。
三道冲：
用烧开的水，对准茶壶口，悬壶高冲，可以看到茶叶在茶壶里旋转。
四道刮：
开水冲下后，壶上就后漂浮着一层白色泡沫，可以用碗盖轻轻顺着碗边沿刮走，让茶叶干净清新。
五道倒：
把***泡的茶水倒入茶海中，再倒入并列的各个茶杯，让茶的香气依附在茶具中，过一分钟左右倒掉。
六道点：
悬壶高冲，把开水倒入茶壶中，第二泡可以缩短冲泡时间，一分钟左右就可以把茶水倒入茶海和各个茶杯中饮用了。
教你如何正确冲泡铁观音茶
如何正确冲泡铁观音茶呢，记住一定要掌握好水温、投茶量、冲泡时间。下面详细介绍正确泡铁观音的步骤。
一、泡铁观音茶具的选择
泡铁观音根据各人喜好选择碗盖的陶瓷茶具或紫砂茶具均可。但由于近年来铁观音流行轻发酵，比较重视茶叶的香气，建议选择瓷茶具(碗盖的陶瓷茶具)，这样有利于发挥出铁观音的香气，盖香明显。由于紫砂壶密度较小，壶体孔隙会吸附一部分茶味，所以感觉起来香气就差了一畴。当然，喜欢养壶的朋友用紫砂壶冲泡铁观音也是可以的。
铁观音的冲泡按其程序可分为八道：
1 白鹤沐浴 (洗 杯)：用开水洗净茶具
2 观音入宫 (落 茶)：把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分;
3 悬壶高冲 (冲 茶)：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动;
4 春风拂面 (刮泡沫)：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的'白泡沫，使其清新洁净;
5 关公巡城 (倒 茶)：把泡一，二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;
6 韩信点兵 (点 茶)：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里;
7 鉴尝汤色 (看 茶)：观尝杯中茶水的颜色
8 品啜甘霖 (喝 茶)：乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。
如何冲泡铁观音
铁观音在我们生活中是最常喝的一种茶，那么你知道铁观音应该如何冲泡吗，下面我们一起来了解吧。
如何冲泡铁观音
1、取适量茶叶(一般一泡茶8克)放置于盖碗中，用沸水冲泡。
2、用盖子刮去泡沫。
3、快速将茶冲倒于公道杯中。公道杯上放置滤网，可滤去碎茶叶。由于这***道茶水主要是洗茶，并不饮用，故而快冲快出为好。
4、用公道杯中的'***道茶水冲洗滤网和茶杯。
5、洗好杯子后，再用沸水冲泡第二道茶水，盖上盖子。
6、第二道茶水通常浸泡15秒即可出水，将茶水倒于公道杯中。可根据各人喜好稍做调整，觉得淡了就延长一点，觉得浓了就缩短一点。
7、将公道杯中的茶水倒于茶杯中品饮
8、细细品味观音的韵味之后，揭开盖碗冲泡下一道茶水。
9、注意对于冲泡艺术而言，非常重要的一点是讲究理趣并存的程序，讲究形神兼备。
关于铁观音如何冲泡和铁观音冲泡多长时间的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。